ひとりごはん
旦那さんが仕事で遅くなると連絡があったので、子供達を連れて実家に泊まりに行きました。
なので、ワンプレートで作っておきました。
★メニュー★カレー焼きそば、ちくわのチーズ焼き、なすとたまねぎ炒め、肉詰めピーマン、スクランブルエッグ、野菜。
焼きそば:普通にソース味で作って、最後にオイスターソース少しとカレー粉で味付け。
なす炒め:ナスはチンしてやわらかくして、たまねぎと炒めてしょうがと醤油で味付け。
ちくわ:ちくわを縦半分に切ってチーズ乗せて、トースターでやく。
肉詰めピー:ピーマンに小麦粉をまぶし、豚ひき肉とたまねぎと塩と卵と小麦粉を混ぜたものを詰め蒸し焼き。
肉詰めピーマンだけ用意しておけば、すぐに出来るものばかり!(^^)!
これじゃ足りなかったらしく、帰ってきたらご飯を炊いて食べた形跡が・・・・


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