春巻き
初めて春巻きを作ってみました。
まあ、普通な感じにできあがりました。
ハムとチーズを巻いたものと、お肉とニラと紫蘇を巻いたものも作りました。
春巻き：肉はお酒と醤油で下味。具は豚ばら肉、春雨、茹で竹の子、にら、もやし。炒めます。
味付けは醤油、ウェイパー、砂糖、醤油、塩コショウ、オイスターソース、黒コショウ。
冷まして、巻いてあげました。
蓮根サラダ：さらした蓮根とブロッコリーの茎と人参をさっと茹でる。
マヨとめんつゆとからしとゴマであえる。
友達が仕事終わって遊びに来たので、ワンプレートで食べてもらいました。
定規はネネのアイディア（？）です。
お腹いっぱーいと言いながら、全部食べてくれました(^_^)v
私は昨日のおでんと春巻きでビールをいただきました。
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2006年10月20日 (金)
おでん
おでん。
市販のおでんの素があまり好きじゃないので、いろいろなレシピを参考に
作ってみました。
おでん：水、ほんだし、トリガラスープ、塩、オイスターソース、酒です。
具は下茹でした大根、豆腐ウインナー、ちくわぶ、骨付き鶏肉、豚ばら肉、たこ、こんにゃく、
たまご、くろはんぺん。
今までで一番美味しかったよ～(*^。^*)
出汁がでる食材をいっぱい入れてみたからかな～？
黒はんぺん初めて食べた。さつまあげみたいな感じ。
お昼食べすぎて、あまりお腹がすいてなかったので
円熟５００mlにしておきました。
おでんも少しだけいただきました。
結局、ビール２本と缶チューハイとおでんだけ食べました。
明日のおでんが楽しみだーーーーー♪
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2006年10月19日 (木)
ホワイトカレー
★メニュー★ホワイトカレー、ガーリックトースト、パン、シーザーサラダ、浅漬け、マーボー春雨、ひじきマヨディップ、ツナチーズディップ、ビール、杏のお酒。
サラダ：レタス、人参、ツナ、キュウリ、トマト、塩コショウ、マヨ、粉チーズを混ぜる。
ひじきのディップ：昨日のひじき煮とツナとマヨときゅうりと醤油を混ぜる。
ツナチーズ：クリームチーズとツナとわさびを混ぜる。（オススメ(^^♪）
噂のホワイトカレーを作ってみた。
色々な感想があったけど、夫婦ともども普通にカレーだね。って感じ。
子供達はカレー好きなのに、あんまり食べなかった。
理由はサフランライスだね。。。
私はひき肉いっぱいで作ってたので、パンにつけて食べた。
合う。
旦那さんは、パンには一切つけずに最後にご飯で食べてました。
このパンを作ったのかどうなのかも聞かれなかった・・・(-_-;)
ガーリックトーストのほうばかり、食べてた。
こうゆうメニューは好きじゃないらしいよ。
別にいいけど。
p>参加してるのでクリックお願いします2006年10月18日 (水)
さざえ
久しぶりに食料の買出しに行った。
４０％引きのサザエと赤魚とたこ山菜中華をGET！
★メニュー★サザエのつぼ焼き、赤魚の煮付け、ひじき煮、キュウリたこ、味噌汁、ビール
煮魚：酒と水とザラメと醤油と生姜で煮る。
煮魚の時はザラメを使うとコクがでるよ♪
つぼ焼きは適当に酒と醤油でぐつぐつしてみました。
にがかった。
今度はちゃんと取り出して、下処理してからやってみよう。
2006年10月12日 (木)
あじのひもの
★メニュー★鯵の干物、卵焼き、梅干、にんにくのめ炒め、玉葱炒め、さつまいも煮、厚揚げサラダ、ビール。
卵焼き：みそを少量のお湯で溶き、卵入れて、ネギ入れて焼く。海苔も一緒に巻く。
にんにくの芽：にんにくの芽とパプリカとささみを炒めて、塩コショウとオイスターソースと醤油で味付け。
さつまいも煮：あく抜きしたサツマイモを水とレモン汁と砂糖と塩で煮る。
この鯵の干物は絶品★★★
千葉県の真鶴のもの。小ぶりなのに味がしっかりして美味しいのです。
なんか、チョコチョコ作ってたらいっぱいになっちゃった。
ビールと白ワインでいただきました。
※昨日のチャーハンの写真はネネが撮ってたんだって^m^
「ちょっとまって～！写真撮ってから食べて～！」って。
うける。
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2006年10月11日 (水)
おとこりょうり
昨日は夜出かけた。
旦那さんが適当に作ると言ってたので、そのまま出かけた。
チャーハン作ったらしい。
さっきデジカメから画像を取り込んでたら、チャーハン画像が！！！
もしや、ブログの為に？
謎だけど一応載せておく。
旦那さんにはブログ見せたこと無いけど・・・。
載せて欲しかったのか？？？？？？？？？
2006年10月 6日 (金)
にくじゃが
★メニュー★トマトサラダ、肉じゃが、キャベツ炒め、豚チャーハン。
特に、作り方をのせるまでも無いものばかり。
ご飯全部作ってから旦那さんから電話があって、
「友達とご飯食べに行くからいらない」だって！
もっと早く電話してよ～！！！
子供達とだけだったら、昨日のカレーでよかったのに・・・。
スーパーで見つけたお酒。
炭酸が入っていないお酒を探していたので、買ってみた。
メロンもあった。
味は、もっと甘ったるいのかと思ったら甘いけどアルコールの味もしっかりあって美味しかった。
今日は、朝保育園に送っていってそのまま病院に行ってきた。
もう、薬も飲まなくていいでしょう。との事♪
今日の夜はビールで乾杯だぁ～～～！！！
一ヶ月、ほんとにビールは飲まなかった。
自分でも信じられないけど。
やっぱり、人間自分の体が大事なんだなぁと思った。
それから、美容院にも行ってランチにも大雨の中行って来た。
昨日もランチ行ったのに、写真忘れた。今日も・・・。
ん～。
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2006年10月 5日 (木)
かれー
★メニュー★イクラシラスオロシ、野菜サラダ、なんでも焼き焼き、カレー。
サラダ：レタスとサラダ菜とキュウリとコーンを塩コショウとマヨであえる。粉チーズふる。
昨日は旦那さんが早く帰ってきたので急いでカレー作った。
子供がカレー好きなので、野菜をいっぱい入れた。
ちょっと牛乳入れすぎたし、急いでたのでいつもと味が違った。
その事を、言ったら「俺はこの具自体嫌いだからねぇ」だって。
具無しがいいんですと！！！
ご飯ができるまで、カセットコンロだして、フライパン」でいろいろ焼いて食べて
たよ。いっぱい油がはねてましたけど・・・後片付けする身にもなってほしい。
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2006年10月 4日 (水)
さけ
★メニュー★生鮭の照り焼き、もやしサラダ、ほうれん草サラダ、キノコなど炒め。
鮭：塩コショウと小麦粉をまぶし、フライパンで焼く。醤油、砂糖、みりん、酒をからめる。
もやし：茹でたもやしとささみとブロッコリーを醤油、砂糖、ごま油、ゴマであえる。
キノコ：しめじとパプリカとプチトマトをオリーブオイルとアラビキガーリックで炒める。クレイジーソルトで味付け。
久しぶりに作った感。
ネネとキキは鮭でご飯おかわりしてました♪
また、旦那さんはパチンコ。
「二時間だけ行ってくる」と、言い出かけて結局最後までやって来ました。
お小遣い一万。
許そう。
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2006年10月 2日 (月)
しゅく？
よく分からないけど、お祝い。
させた・・・。実家で。
ケーキも買ってもらった。
お祝いだからワイン飲まなくちゃね。
これ、梅酒みたいで美味しい。
メインはお鍋でした。
家から実家までの移動中。（車で４０分）
31でアイス買ってもらった♪
チョコミントとジャモカなんとかのダブル★
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いくらどん
親子丼。
いくらとサーモンの。
生筋子の醤油漬けをいただいたので・・・
海苔のせて、切ったサーモンのせて、紫蘇のせて出来上がり！！
簡単うまうまでした。
繋がってるのが筋子で、バラバラなのがイクラ？？
合ってるかなぁ？
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2006年9月27日 (水)
かんたんに
★メニュー★
ハス炒め、揚げナス、チャーシュー、赤ワイン♪
昨日は旦那さんはパチンコ。
子供達は旦那さんの実家だったので、適当に・・・
ハス：あく抜きしたハスと油揚げとハムを焼いて、塩コショウのみで味付け。
揚げナス：多めの油で揚げ焼きにしたナスに、ネギたれをかける。
ネギたれ：ネギと醤油と砂糖と水としょうがとお酢を軽く煮詰める。
ハスの塩コショウは初めて作ってみたけど、なかなかいいかも!(^^)!
ハスの味が楽しめるよ！
野菜に包んでチャーシュー食べまくり^m^
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2006年9月26日 (火)
しおあじ
doorさんが作っていた塩味のお鍋。
味付けは塩のみなのに、本とーうに美味しかったヽ(^o^)丿
ビックリした。
煮立ってきてから、豚だんごも入れて出汁もパワーアップ！！
一緒に焼酎の梅干割り飲んでたけど（一杯だけ）全然進まなかった。
これから、定番になること間違いなし^m^
味噌ダレも作った。
ネギダレだけはオリジナル。
白いネギと紫蘇のみじん切りを、ごま油と醤油と味の素で味付け。
ご飯はホウボウの炊き込みご飯。
お米を水とめんつゆと醤油と酒と塩昆布で炊く。
ホウボウの干物を焼いたのを崩して、炊けたご飯に混ぜる。ゴマと紫蘇をのせる。
炊き込みご飯にお鍋の汁をかけて、お茶漬けにしたら美味しかったです♪
※夜１０時過ぎに旦那さんの友達達が遊びに来て、同じ鍋を作って出したら美味しいって全部食べてったよ
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2006年9月25日 (月)
やきやき
昨日も実家でご飯。
卓上コンロで焼き焼き。
鶏肉やはらす、ネギ、しいたけなど適当に焼きます。
茹でタコは刺身で食べていたのに、焼いてみた。
梅干しも焼いたり・・・
はらすって美味しいですよねぇ^m^
画像汚くてすみません。
2006年9月23日 (土)
えびまよ
★メニュー★適当に茹で野菜など（人参、じゃがいも、アスパラ、ウインナー、キュウリ、アボガド）、エビマヨ、おにぎり（旦那さん作）、アボガドディップ、微発泡ワイン。
野菜たちはたらこマヨとわさびマヨでたべました。（たらこはパスタの素）
ご飯つくってたら、旦那さんが帰ってきてキッチンに入ってきた。
なんか、入られるのじゃまだし好きじゃないんだけど・・・
ためしに、「おにぎり作って」っていったら、作ってくれた(・o・)
なかなか、上手ね。
なんか、つまみ系なので我慢できずに飲んじゃった^m^
おいしかったよ～！！
エビマヨの素。marimoさんのおすすめで。
なかなか、おいしかったし野菜もいっぱい食べられる味でした(*^_^*)
久しぶりに、ご飯つくったような・・・？？
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2006年9月21日 (木)
じっかごはん
昨日はお出かけして、そのまま実家にお泊りだったので
実家で晩御飯。
ステーキを切ったもの。（サイコロステーキ？？？）
ステーキは塩コショウのみで味付け。
お好みでからし醤油かわさび醤油。
久しぶりのステーキで満足(*^_^*)
ついでに、今日は保育園のお弁当なので朝からハハに作ってもらいましたヽ(^o^)丿
大学芋なんて自分では作らないので、子供達も初かも？
ちゃんと、食べてくるかな？？？
私の分もつくってくれたので、お昼はお弁当だー！！
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2006年9月15日 (金)
ぱい
★メニュー★
パイシチュー？？、ナスのチーズ焼き、食パン、ブロッコリーのサラダ、お茶。
サラダ：茹でたブロッコリーと茹でたイカと茹でたエビをマヨであえる。
パイシチュー：市販のチャウダーのルウでクラムチャウダーを作り、耐熱皿に入れて冷凍パイシートを（解凍して）かぶせて、卵を塗って、１８０度で２０分位焼く。
なんか、オーブン系が重なってしまい、熱々が食べたいので全体では撮れませんでしたわ。
普通にクラムチャウダーを作ったんですけど、冷凍のパイシートがあったので適当に作ってみましたわ。
なかなか、大人はよかったですわ^m^
子供が喜ぶと思ったのに、キキはさんざんザクザクやって残しておりました(；一_一)
ネネはザクッ位で貝のみ食べておりましたわ(；一_一)
もう、作りませんよ。
＊お弁当：ネネはキュウリとブロッコリーと白身を残してきました。
キキは大好きなはずのブロッコリーとキュウリ残してきました。
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2006年9月14日 (木)
わていしょく
★メニュー★さんま塩焼き、イカわた蒸し焼き、卵と豆腐焼き、ナスピー（昨日の）、きゅうりのもみもみ、ご飯、豚汁（昨日の）、お茶。
いか：刺身用のいかを足をひっぱって、内臓と身に分けます。ゲソも使うよ。
適当にいかを切って、フライパンにお酒と一緒に入れて蒸し焼きに。軽く、火がとおったら墨をとったわたの中身
を崩し入れて醤油で味付けて、１分から２分からめる。
きゅうり：切ったきゅうりを塩をかけて２０分位おいとく。軽く洗ってギューっと絞る。ごま油と醤油で味付け。
たまご：卵とにらと豆腐をまぜて、塩と醤油で味付け、炒める。
久しぶりに、さんまでご飯たべた。おいしかった～^m^
でも、ご飯が相手だと一匹じゃ多いなぁ。
ビールが相手だと余裕なんだけど・・・ね。
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2006年9月13日 (水)
びびんば
★メニュー★ビビンバ、豚汁、おくら、ナスとピーマンのしん焼き（画像なし）、お茶。
豚汁：沸騰したお湯に、豚ばら肉と大根と人参と粉末だしを入れてぐつぐつ。火がとおったら、みそとすりにんにくで味付け。豆腐ともやしを入れて温まったら、ごま油をたらす。
ナスとピーマンのしん焼き：ナスとピーマンを多めの油でぐりぐり炒める。しんなりしてきたら、粉末だしと醤油で味付け。（なぜ、しん焼きと言うかはわからない）
らいもがビール飲めないから、代わりに子供達が飲んでた^m^
一緒に乾杯したかったのに・・・
男の子と女の子の絵があるんだけど、味が違ったらしいよ。
旦那さんの〆は（ええ。一人で飲んでましたから<(｀^´)>）石焼きビビンバ。
残してたけど・・・？
ちなみに、これからつまみ中心ではなくご飯中心になります！！
だって、飲めないんだもん(；一_一)自分が食べるものを作るのさ(^O^)
2006年9月 9日 (土)
なす
★メニュー★なす蒸し？、オイスター炒め、ジョニー、ビール、ジン、にゅうめん。
なす：お皿になす乗せて、お水ちょろっと入れてラップしてやわらかくなるまでチン。
適当に切って、茗荷と鰹節のせてポン酢かける。お好みでラー油。
オイスター炒め：豚肉を炒めてピーマンと人参と茹で竹の子を入れて、ウェイパーとオイスターソースと醤油で味付け。
にゅう麺：粉末だしとめんつゆで汁を作り、茹でたそうめんとわかめと茗荷入れて卵でとじる。お好みでキムチ。
本とは、今日も外食したかったのに旦那さんが仕事帰りにパチンコに行ってしまったので
急遽作った感じ。くるくるに行きたかったのに～(T_T)
おこずかい千円もらった・・・子供だまし・・・
クリックお願いします!(^^)
2006年9月 6日 (水)
しっぱい
★メニュー★
くらげのサラダ、かにたま、蒸し餃子（自家製冷凍）、昨日の天ぷら、ビール。
サラダ：グリーンカールに中華くらげ（冷凍物）ときゅうりを合えたのを乗せ、茗荷を乗せる。
かにたま：たまごとねぎとかに缶をまぜて、多めの油で焼きお皿にとる。えのきを軽く炒めて、水、オイスターソース、醤油、砂糖、酒、ウェイパーで味付け。とろみちゃんでとろみ付け、卵にかける。（甘酢あんではありません）
何が失敗かというと、本とは焼き餃子にしようと思ってたのに、フライパンに油ひくの忘れて全部くっついちゃったので、下が全部はがれて焼き目無しの蒸し餃子に。
旦那さんは、「これ、何餃子？」だって・・・(-_-;)
2006年9月 5日 (火)
てんぷらうどーん
久しぶりに揚げ物したよ。
旦那さんは天ぷら大好きなのです。
たまねぎのかき揚げが一番好きなんだけど、たまねぎ腐ってた・・・
ので、ナス、ピーマン、にんじん、えのき海苔巻き、ちくわ、ささみ梅巻き、ささみを揚げ揚げ～♪
ささみのみの方は下味を付けとくよ！醤油とはちみつとお好みですりにんにくに３０分位漬ける。
これ、マジうまいから～ヽ(^o^)丿ささみ料理で一番好きかも・・・。
天ぷらといえばウドン！
ウドンの粉で作ったよ！！今は便利な粉が売ってるのねぇ(・o・)
簡単に出来ちゃうよ。
食べ終わってから、作ったことを明かしたら
（あっ。やっぱり？なんかいつもと違うな～と思ったよ。団子みたいのあったから。）だって・・・憎い・・・(T_T)
2006年9月 4日 (月)
ちゃぷちぇ
今日は全体画像無しで・・・
韓国春雨を頂いたのでチャプチェを作りました。
初めてのわりには、美味でした(*^_^*)
あとは簡単サラダ。
ルッコラなどのリーフの上に味付けしたささみをのっけました。
ささみの味付けはオリーブのドレッシングとマヨと醤油で。
あとはジョニーとビールでおしまい。
2006年9月 1日 (金)
わんぷれーと
ご飯を作る時間帯に具合が悪くなり、かなり手抜きで・・・
焼きそばとニラ饅頭（実家からもらった）とウインナー。だけ・・・
野菜無しかよっっ！！すまぬ。
旦那さんは今日も遅くなるとの事で、またまたワンプレートで作っておきました。
薬が効いてきたので何とか(^_^メ)
★メニュー★海苔チャーハン、ウインナー、肉詰めピー、ニラ饅頭、ちくわ、オクラのおかか合え、グリーンカールとベビーリーフ。
海苔チャーハン：人参とたまねぎをごま油で炒め、ご飯いれて岩海苔と粉末だしで味付け。青唐辛子の醤油漬け乗っける。
オクラ：おくらを板刷りして軽くゆでる。切って鰹節と醤油で味付け。
ポイント(・o・)ワンプレートは洗い物が楽チン！！！
はい、覚えておきましょう！！！
2006年8月31日 (木)
ひとりごはん
旦那さんが仕事で遅くなると連絡があったので、子供達を連れて実家に泊まりに行きました。
なので、ワンプレートで作っておきました。
★メニュー★カレー焼きそば、ちくわのチーズ焼き、なすとたまねぎ炒め、肉詰めピーマン、スクランブルエッグ、野菜。
焼きそば：普通にソース味で作って、最後にオイスターソース少しとカレー粉で味付け。
なす炒め：ナスはチンしてやわらかくして、たまねぎと炒めてしょうがと醤油で味付け。
ちくわ：ちくわを縦半分に切ってチーズ乗せて、トースターでやく。
肉詰めピー：ピーマンに小麦粉をまぶし、豚ひき肉とたまねぎと塩と卵と小麦粉を混ぜたものを詰め蒸し焼き。
肉詰めピーマンだけ用意しておけば、すぐに出来るものばかり!(^^)!
これじゃ足りなかったらしく、帰ってきたらご飯を炊いて食べた形跡が・・・・
2006年8月30日 (水)
いろいろ
★めにゅー★
焼き魚、男前豆腐、ほうれん草とパプリカのおひたし、酢のもの、なすのオーブン焼き、ミートボール、おしんこ、ビール、焼酎。子供は+ご飯、中華スープ。
なんか、いっぱいになっちゃったよ。
おひたし：ほうれん草とパプリカを塩茹でして、めんつゆと味の素とマヨで味付け。
酢の物：もどしたワカメとキュウリとしらすを水、塩、酢、砂糖で味付け。
ナス：輪切りにしたナスを水にさらして、よくふき取る。半分はみそを塗ってマヨをかける。もう半分は、ケチャップを塗って、とろけるチーズをのせる。オーブントースターで焼く。
全部、簡単に出来ちゃうのさ!(^^)!
ちなみに、男前豆腐は半額でゲットなり！！！
2006年8月29日 (火)
2006年8月24日 (木)
てぬき
★メニュー★
たけのことえりんぎの炒め物、ブロッコリーサラダ、昨日の残り物、ビール
子供達は＋ご飯とのり
なんか今日は手抜きなかんじで・・・(T_T)
料理らしいものは炒め物だけですな。
ゆでたけのことえりんぎを炒める。
ガーリックバターと醤油とほんのちょっとの砂糖で味付け。
なんか、たけのこって苦手だったんだけど、炒めてあるのは大丈夫になった。
大人になると食べられるものが増えてく気がする。
しかも、好物になったりもする(^・^)
不思議・・・。
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2006年8月23日 (水)
りさいくるごはん
メニュー：焼きうどん、大根とオクラの煮物、厚揚げとひき肉の味噌炒め、エリンギとパプリカのグリル焼き、びいる、焼酎です。子供は、+中華スープとご飯。
リサイクルご飯です。
何がリサイクルかと言うと、煮物の味付けは昨日のピリ辛鍋の残り汁!(^^)!
炒め物のお肉は前回作った餃子のタネを冷凍しておいたもの!(^^)!
焼きうどんは普通に作った。
鳥ハムとキャベツを炒め、うどんいれる。
粉末だしとめんつゆと醤油で味付け。
卵をからめ青海苔と鰹節をふる。
具が少ないとか言わない・・・
なんか、最近パン焼いてないから明日は焼くぞ！！！
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2006年8月21日 (月)
よるごっはん
夜ご飯。作りましたよ。あっ！昼間はmarimoとラーメン食べに行ったよ！
今日のメニューはとり農園のピリ辛鍋！美味しかったよ(*^_^*)
また、頼みたいな。（楽天でお取りよせね）
あとは、サーモンとアボガドの刺身。
韓国風サラダ。プリーツレタスとパプリカをごま油と塩で味付け。
鳥ハムと韓国のりとカクテキを乗せただけ・・・
子供使用。
ツナ巻き。コンビに使用^m^
家の子供達はご馳走様をゴチコと言う。へぇ～。
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2006年8月11日 (金)
さばー
バン！はい。
昨日の夜のメインのさばみそね。
本とは、さばの竜田揚げにしようと思ってたけど、暑いから揚げもんやりたくなくて、味噌煮にしたのだ。
大根おろし乗せたかったけど、大根サラダに使ったからオニオンスライス乗せといた。
何気にマッチング＼(◎o◎)／！
おためしあれ～！！！！！
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2006年8月10日 (木)
よるごはん
夜ご飯です。
どうなのよ・・・？
普通ね・・・(T_T)
毎日、毎晩飲むのでつまみ系ですな^m^
子供は、こんな感じ？
これまた、普通ね・・・？
大人は、足りなくてお菓子とラーメン食べたよ(*^_^*)
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2006年8月 1日 (火)
ぎょーザ
全体画像は無理だったので、餃子アップ！！！
今日のおいしかったなぁ～(*^_^*)
焼き加減もよかったし♪
材料は豚ひき、白菜、キャベツ、にら、しょうが、オイスターソース、塩コショウ、ウェイパー、ごま油、片栗粉です。ウェイパーが良かったのかも！！
そして、こちらがネネ作＊＊＊
確実に成長してるでござる!(^^)!
ぎょーざとびいる最高ヽ(^o^)丿
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初公開！！晩御飯！！
今日は珍しく晩御飯を載せよー！と、思ってできあがったおかず達をカウンターにのせておく。
お手伝いがしたい年頃のネネは、少しずつテーブルに運んでくれていた・・・
と、思っていた。
メインのギョーザもできたし、さぁ並べようと思たら・・・
キキ（二歳男）と、食い散らかしていた(T_T)
きれいに並べて、美味しそうな晩御飯画像デビューのはずだったのに・・・(ToT)/~~~
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